レッスンの足跡帳34 ～ふわふわもちもちフライパンパンをマスターしよう！～
遊びに来て下さり、ありがとうございます。
こもれび・ほしキッチンのうめちゃんです。
続けてになりますが、
姉がまたレッスンを受けてくれたので、そのレッスン報告です☆
基本のフライパンパン、をレッスンしました。
発酵後の生地を丸める時は感触が気持ちいい～と言ってもらいました。
そしてフライパンで仕上げ発酵をして、焼きに入ります。
火加減や、焼き過ぎないように注意してもらいつつ、焼き進めると、
ふわふわもちもちなパンができあがります！
いい焼き色がついて、おいしそうに仕上がりました！
仕上げ発酵をしている間にも、色々と近況を話したりあるグループについて盛り上がったり…楽しく過ごしました。
また受けに来てくれてありがとう。
家でもぜひ作ってみてね。
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【三島市】子連れOK！簡単！おうちパン教室こもれび・ほしキッチン
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レッスンの足跡帳33 ～ランチに食べたい、おいしい組み合わせのゴマチーズ！～
遊びに来てくださり、ありがとうございます。
こもれび・ほしキッチンのうめちゃんです。
今日は月一定例の、Mちゃんとのパン焼きの会！
何作るか話をしていた時に、
おうちパンレッスンのメニューのお話をしていたら、
「ゴマ✖チーズって、大好きな組み合わせ！！」ということで、
ゴマチーズドデカパンに決定しました♪
ドデカパンは、手間もかからないので復職後で忙しいMちゃんにもピッタリでしたー！
そして、以前ドデカパンを焼いてくれた時のお悩みである、
「まるまる1個焼くとなかなか火が通らず時間がかかる」
ということだったので、今回は2等分して焼くことに！
お子さまがまだチーズを食べられない、などというときは、
成形時に二等分して、片方にチーズを乗せて、片方は乗せないで、など調整できるしいいかもしれませんね！
無事に焼きあがってパチリ！
ご自宅のトースターやオーブンの機能によって、少しずつアレンジするのもおうちパンのいいところですね！
今月も一緒に作れて嬉しかったよ～！
ありがとう♡
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ひまわり畑に行ってきました♡
遊びに来てくださり、ありがとうございます。
こもれび・ほしキッチンのうめちゃんです。
日付が変わってしまいましたが、7月30日の記事となります。
今日は娘の誕生日の翌日ということで、少しお出かけしました。
行き先は、富士市にあるひまわり畑！
見ごろを迎えそうです、ということを夕方のニュースで聞いたので行きたいな～みんなで写真撮りたい！と思い、行ってきました！
朝方に雨が降り、湿度が高くなってきたころ、到着。
午前中だったので、気温はまだピークではありませんでしたが、
湿度が高くむしむしと。
でも、ひまわりは満開！！
背比べをして、頭が下がっているひまわりに興味津々。
広くはない場所だったので、少し場所を移動し、浅間大社へ。
初めて行ったのですが、本殿が立派で感動しました。
そしてその横にある水屋神社。
湧水が冷たい！！
水も透き通っていて、癒されました…！！
リフレッシュによい一日となりました！
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5歳おめでとう♪
遊びに来てくださり、ありがとうございます。
こもれび・ほしキッチンのうめちゃんです。
今日は長女の誕生日。
5年前、ドイツで出産しました。
当日は、朝4時頃からお腹が痛くなり出し
それが本当の陣痛なのかがわからず、
一人こっそりベッドから抜け出し、書斎でクッションにもたれかかりながら
ひたすら耐えていました（笑）
7時半過ぎに病院に向かい、
まだ下りてきてないから散歩しておいでと
雨の中言われ（笑）
テニスボールを押してもらいながら
割れそうになる腰と戦い、
12時前に生まれてきてくれた娘。
赤ちゃんの時は全然寝てくれなかった娘。
横抱っこ、縦抱っこ、エルゴ…と
ひたすら寝かしつけに苦労した赤ちゃん時代でした。
そんな娘ももう5歳。
熱や病気もなく、元気に明るく楽しく日々を過ごしています。
初対面の人ともすぐに打ち解けるので母は羨ましい限り！
ちぎりパンを作りました！
下の2つは娘がハートとしずくを作ったそうです(笑)
もじパンも作ってお祝いしました！
（炭水化物多め…笑）
家族に笑顔をもたらしてくれる娘。
私の世界も広がったよ。
本当におめでとう～！！
4歳最後の日
遊びに来てくださり、ありがとうございます。
こもれび・ほしキッチンのうめちゃんです。
今日は長女の4歳最後の日でした。
明日は5歳の誕生日！！
…ですが、夏休みに入って1週間、
日々の色々が積み重なり、
私もやりたいことができなくなってきたり、
次女がいくらおとなしい方だといっても、一人を集中してみるのと2人を見るのとでは違ってくるわけで…
鬼の顔になることが何度か。。。笑
でもとにかく毎日元気でいてくれていることに感謝です。
今日はレッスンで1つ上の子どもちゃん達が来てくれて
一緒に遊んでそれは楽しそうにしていました。
彼女の社交性のおかげで、次女も楽しく過ごしています。
そして夕方には、誕生日プレゼントを届けにお友達が来てくれたり。
とてもいい4歳の締めくくりになったのではないかと思います！
いよいよ明日から5歳のお姉ちゃん！
楽しんでいこうね！
それでは、母は明日の仕込みに取り掛かり…たいところですが、
何をするかちょっと考えます(笑)
それでは！
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レッスンの足跡帳32～基本のスティックパンをマスターすればアレンジ無限大～
遊びに来てくださり、ありがとうございます。
こもれび・ほしキッチンのうめちゃんです。
今日はレッスン報告を。
また姉がレッスンを受けてくれました。
作ったのは、基本のミルクスティックパン。
これを一つマスターすれば、中に具材を入れたり、生地に少し違うものを入れたり、アレンジが無限大になります！
のばす厚さもポイントです！
あまりに薄いとかたいパンになってしまうので注意～！
こねもやってもらいましたが、100gと少ない量なので
こねやすいし、だんだんと手触りがよくなってきます♪
つるっとするまで頑張りましょう～！
そして、焼き上げも順調に。今回はオーブンで焼きました。
デモで焼いた私のミルクスティックパンは、早速次女のお腹の中へ…
そして最近お手伝い欲も高い娘の1ショットがこちら(笑)
お姉ちゃんのエプロンをつけて嬉しそうな娘。
幼稚園に行ってて不在のうちにこっそりと着るのがなんともかわいいですね。
今日もレッスンを受けてくれてありがとうございました！
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オーガニック食と美腸のまなび
遊びに来てくださり、ありがとうございます。
こもれび・ほしキッチンのうめちゃんです。
先日、オーガニックと美腸の講座を受けてきたので、
その時のことを思い出しながら書きます。
元々ドイツで、たくさんのオーガニックに触れた私。
オーガニックのスーパーが普通にあり、
お値段もそこまで高くなく、気軽に取り入れられる環境でした。
今にして思えばなんて贅沢！
ドイツに渡って1年たつ頃、ちょうど第1子を出産することもあり、できればオーガニックのものを取り入れよう、と思って無理せずに取り入れてました。
そして帰国後第2子を出産。
日本ではオーガニックというとものすごく高いしなかなかオーガニックのものでそろえるのは大変で、少し距離を置いていました…
でも今回、たまたま森のようちえん繋がりでこの講座を知り、参加してみることにしました。
そこで今回学んだこと。
ニュースではちょこちょこと聞いてはいましたが、
まず日本では驚くべき数の添加物が認められ、使われていること。
しかも、海外では認められていない危険かもしれないものもどんどん使われていること。
ヨーロッパが2桁なのに対し、日本は4桁も認可されてるんです…。
講座では、危険だとされている添加物について学んだり
このあたりだとどこで安全な食材が手に入るか教えてもらったり…
すべてを急に変えることは難しいけれど
日々の選択ひとつひとつ、考えるきっかけになりました。
美腸についても！各器官の役割と、どういうステップで進めていけばいいのか。
わかりやすく教えていただきました。
そしてミネラルの大切さについても。
色々と、食生活を見直すいい機会になりました！
Mieさん、ありがとうございました♪
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