レッスンの足跡帳4
少し前になってしまいますが、2月末、対面レッスンをさせていただきました。
レッスンを受けてくださったのは、私もお世話になっている、主人の職場の先輩です。
私が教室を始めるときもたくさん応援してくださり、
「いつか受けさせてね！」と声をかけてくださっていて、
今回本当にレッスンが実現しました…！！
この日はお休みの日だったため、上の娘も在宅。
一緒に遊びたくてたまらない娘は、レッスン中も
「早く～！」「遊ぼう～！！」と…
でもおうちパンなら、待たせてしまう時間も最小限で抑えられますし、
なんなら一緒に作ってもいいのです♪
結局この日はキッチンに来ることはなかったのですが、
次回以降、私のデモンストレーション用の生地を触ってもらおうかな、と思っています。
この日は少し反省点も。
デジタルスケールが反応せず、材料の塩が規定よりも多くなってしまったのです…！
持ち帰っていただいた生地、やはり少ししょっぱかったそうで…
本当にすみません！
変にこなれた感じを出さず、やはり基本に忠実に行おう、と思ったのでした…！
